歐客佬|哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 蜜處理(掛耳包)


🔴【2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍】

🔴【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【蜜處理】

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey,托布希莊園(Finca Tobosi)和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭,在祖父輩就已經開始種植咖啡,而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1500至1600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1900至2000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

🔴【口感描述】

乾淨清爽的白花香氣、萊姆及葡萄的酸甜滋味帶些香草的甜香氣,伯爵茶的獨特香氣使得整體風味層次提升。

🔴【咖啡36味香氣】

香草味、奶油味、咖啡花味

乾香:葡萄、萊姆、奶油太妃糖

濕香:白花、香草、伯爵茶

🔴【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。
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商品介紹

哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 蜜處理(掛耳包)

【2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽 冠軍】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【蜜處理】

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey,托布希莊園(Finca Tobosi)和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭,在祖父輩就已經開始種植咖啡,而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1500至1600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1900至2000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

【口感描述】 

乾淨清爽的白花香氣、萊姆及葡萄的酸甜滋味帶些香草的甜香氣,伯爵茶的獨特香氣使得整體風味層次提升。

【咖啡36味香氣】

香草味、奶油味、咖啡花味

乾香:葡萄、萊姆、奶油太妃糖

濕香:白花、香草、伯爵茶

 

產地介紹
咖啡豆產區 Copey
莊園成立於 2010年
莊園大小 91公頃
種植面積 67公頃
年雨量 2,000-3,000公厘
年均溫 19℃
種植海拔 2,000公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 蜜處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2019,2017
Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第一名
2018
Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第二名
2019
Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第三名

 

 

 

 

規格說明

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。

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